5. Gang vom Churrasco Set

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5. Gang vom Churrasco Set
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Portionen
5 je 3 Wings und 3 Soßen
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Portionen
5 je 3 Wings und 3 Soßen
Portionen
5 je 3 Wings und 3 Soßen
Zutaten
Oriental Wing mit Erdnussbutter Soße
Fruchtige Wings mit Ananas Soße
BigBBQ.de Aromatum Wings mit Limetten Majo
Portionen: je 3 Wings und 3 Soßen
Einheiten:
Anleitungen
Oriental Wing mit Erdnussbutter Soße
  1. Flügel mit Soja Soße gut durchmischen und mit Rub bestreuen. Mit einer Fingerbreite Abstand auf den Churrasco Spieß stecken. Unter ständigem wenden die Wings knusprig grillen.
  2. Erdnussbutter erhitzen, den Honig und die Sriracha Soße hinzugeben. Das ganze bei geringer Hitze ziehen lassen und mit Salz abschmecken.
Fruchtige Wings mit Ananas Soße
  1. Flügel mit Soja Soße gut durchmischen und mit Rub bestreuen. Mit einer Fingerbreite Abstand auf den Churrasco Spieß stecken. Unter ständigem wenden die Wings mit Ahornsirup glasieren.
  2. Die Ananas in ganz kleine Würfel schneiden und erhitzen. Den Single Malt hinzugeben und auf geringer Hitze unter rühren vermischen. Die Ananas fangen langsam zu verfallen. Das ist der Zeitpunkt den Honig unterzumischen. Jetzt tasten wir uns Stück für Stück mit braunem Zucker an die gewünschte Süße heran.
BigBBQ.de Aromatum Wings mit Limetten Majo
  1. Flügel mit Soja Soße gut durchmischen und mit Rub bestreuen. Mit einer Fingerbreite Abstand auf den Churrasco Spieß stecken. Unter ständigem wenden die Wings knusprig grillen.
  2. Die Mayonnaise ganz langsam erhitzen und den Limetten Saft unterrühren. Sriracha hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezept Hinweise

Den Himbeer Ketchup findet ihr in meinem Rezept zum Wok Gericht

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